Chef Davide Oldani

Davide Oldani, il nuovo brand ambassador di Eridania

Una collaborazione che esalta i valori dell’alta qualità e dell’eccellenza italiana, accanto alla vera e propria vocazione a coniugare tradizione e innovazione: è quella tra lo chef stellato Davide Oldani ed Eridania, marchio icona della dolcificazione in Italia dal 1899, che ha saputo innovarsi proponendo al consumatore evoluto un ampio portfolio prodotti, zucchero e dolcificanti, in linea con i trend alimentari che puntano a un equilibrio tra gusto e benessere, senza mai rinunciare alla dolcezza.

Grazie a questa unione, il celebre chef “della cucina pop”, collaborerà con Eridania in numerose attività e iniziative di natura crossmediale: dalla realizzazione di video ricette destinate al web e ai canali social alla campagna stampa su testate di cucina per il grande pubblico, fino a un calendario di eventi di Cooking Show in cui parteciperà come chef Ambassador Eridania.

Articolo

Eridania al Nu.Me Nutrition and Metabolism – 7th International Mediterranean Meeting di Riccione

Le interviste dal NU.ME.2015 a Giuseppe Fatati, il presidente della Fondazione ADI, alla Dottoressa Luisa Amerio, segretario generale Fondazione Adi, al Dottore Massimo Vincenzi, vice segretario generale ADI, alla Dottoressa Carmela Bagnato, la presidente ADI sezione Basilicata, a Claudia Chiodera, marketing Eridania e a Veronica Vallini, responsabile scientifico Eridania.
7TH International Mediterranean Meeting NU.ME, si è svolto dal 26 al 28 marzo 2015, presso il Palazzo dei Congressi di Riccione, durante l’evento si è tenuto il KOME (Kick-Off Meeting Eridania) in collaborazione con la Fondazione ADI – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica.

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A Sigep 2016 Eridania Supporter della 7a edizione della Coppa del Mondo di Gelateria

Nell’ambito di SIGEP, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale, in programma dal 23 al 26 gennaio, 13 squadre internazionali, 70 concorrenti provenienti dai 5 continenti avranno a disposizione 7 quintali di Zefiro, lo zucchero 100% italiano incredibilmente fine e immediatamente solubile, che grazie alla sua capacità di sciogliersi all’istante e amalgamarsi all’impasto senza lasciare grumi, è l’ingrediente eccellente nel rendere gelati e sorbetti ancora più cremosi.

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ERIDANIA AL XVI CONGRESSO NAZIONALE ADI

Dal 10 al 12 dicembre 2015, presso il Centro Congressi Ergife Palace, a Roma, si è tenuto il XVI Congresso Nazionale ADI con la partecipazione di Eridania: un’occasione unica di formazione qualificata e sinergica, a cui hanno preso parte oltre 700 medici, e indirizzata ai professionisti della salute e dell’alimentazione.

 

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Maestri di dolcezza

Più di cento anni di storia è una conquista importante che pone di fronte a delle riflessioni. Dal 1899, Eridania ha saputo raccontare la dolcezza attraverso ricette speciali.

Ricette

Il colore della dolcezza

Lo zucchero è tradizione ma anche passione e voglia di guardare al futuro. Questa è la filosofia alla base dei prodotti Eridania, premiati per gli elevati standard di qualità.

Prodotti

Una dolce storia insieme

Raccontiamo la storia di Eridania attraverso dolcezza e trasparenza.  E giorno dopo giorno guardiamo verso un futuro da scrivere insieme.

La Nostra Storia

Rosso Eridania. C'era una volta...

C'era una volta la carta da zucchero, di colore azzurro tenue, che nel lontano seicento veniva utilizzata per confezionare, vendere o regalare lo zucchero di canna in arrivo da Antille, Messico o Brasile. Passano i secoli e in molte zone d'Europa, tra cui L'Italia questa tradizione resta per tutto il Novecento, tant'è che molte nonne ancora oggi contraddistinguono l'azzurro tenue come il "colore della carta da zucchero". Eridania riprende le tradizioni e ancora negli anni Ottanta il colore che la distingue è l'azzurro. Alla tradizione Eridania accosta l'innovazione e per celebrare il secolo di vita pensa ad un restyling dell'immagine. Nasce così Rosso Eridania.

La Storia Insegna

Nel 1747 il chimico Andreas Sigismund Marggraf aveva dimostrato la possibilità di estrarre saccarosio dalle barbabietole. Ma il merito dell'ideazione del processo industriale va al suo allievo Franz Karl Achard. A lui si deve il primo zuccherificio in Slesia nel 1802.

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Versi Celebri

Nel 1744 lo zucchero viene decantato dal gesuita veneto Giambattista Roberti: "O zucchero, o dolcezza, o dono caro. A noi venuto da straniero loco! Pèra chiunque o stupido, od avaro, O zucchero vital, ti pregia poco...

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Zefiro, lo zucchero che fa il dolce

Zefiro, lo zucchero incredibilmente fine e immediatamente solubile, premia i tuoi momenti di dolcezza allietando ogni tuo attimo in cucina. Preparare dolci ricette sarà un piacere da condividere con le persone che ami.

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Eridania News

Ancora oggi, di generazione in generazione Eridania raddolcisce la vita degli italiani con la qualità della sua tradizione e l'innovazione dei suoi prodotti, per scrivere insieme un'altra dolce storia.

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